1 、 GUOBA ची व्याख्या आणि स्त्रोत
गुओबा सामान्यत: जळलेल्या पिवळ्या आणि कुरकुरीत तांदळाच्या धान्य किंवा स्वयंपाक प्रक्रियेत तांदूळ किंवा कंझीच्या तळाशी तयार होणार्या कोन्जी त्वचेचा संदर्भित करते, विशेषत: जेव्हा तांदूळ किंवा स्वयंपाक कंझी, जेव्हा उष्णता आणि स्वयंपाकाच्या भांडीमुळे. तांदूळ, बाजरी आणि इतर कच्च्या मालापासून बनविलेले स्नॅक देखील असू शकते जसे की तळण्याचे किंवा बेकिंग सारख्या विशिष्ट प्रक्रियेद्वारे.
2 、 गुओबाचे पोषक
गुओबा कार्बोहायड्रेट्स, चरबी, प्रथिने, तसेच व्हिटॅमिन बी ग्रुप, कॅल्शियम, लोह इ. सारख्या विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. हे घटक सामान्य शारीरिक कार्ये टिकवून ठेवण्यासाठी, ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी आणि मानवी शरीरात पचन वाढविण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. ?
3 Gu गुओबा बनवण्याची पद्धत
होम पाककला: जेव्हा तांदूळ किंवा स्वयंपाक कंझीला ब्रेझिंग, तांदूळ किंवा कंझी तळाशी जास्त उष्णतेमुळे किंवा बराच काळ जळलेल्या तपकिरी भांडीच्या तळाशी एक थर तयार होईल. जरी या प्रकारच्या कुरकुरीत तांदळाच्या केकमध्ये सुवासिक चव आहे, परंतु त्यात बरेच तेल आणि मीठ असू शकते, म्हणून ते मध्यम प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.
औद्योगिक उत्पादनः औद्योगिक उत्पादित तांदळाचे गोळे सहसा क्रशिंग, ढवळत, आकार देणे, तळण्याचे किंवा तांदूळ आणि बाजरीसारख्या कच्च्या मालासारख्या विशिष्ट प्रक्रियेचा वापर करून तयार केले जातात. या प्रकारच्या कुरकुरीत तांदूळ केकमध्ये अधिक कुरकुरीत पोत असते आणि ग्राहकांच्या चव आवश्यकतेनुसार वेगवेगळ्या सीझनिंग्ज आणि मसाल्यांसह चव असू शकते.
4 Gu गुबाची चव आणि चव
गुओबा त्याच्या कुरकुरीत आणि मधुर चव आणि अद्वितीय चवसाठी ओळखला जातो. ते घरगुती असो किंवा औद्योगिकदृष्ट्या उत्पादित तांदळाचे डंपलिंग्ज असो, त्या सर्वांना तांदूळ आणि कोकचा मजबूत सुगंध आहे, ज्यामुळे अंतहीन आफ्टरस्टे सोडत आहे.
5 Gu गुओबाची खाद्य कार्यक्षमता आणि योग्य लोकसंख्या
प्लीहाला उत्तेजन देणे, भूक उत्तेजन देणे आणि पचनास मदत करणे गुबाचे परिणाम आहेत. गुओबाचा मध्यम वापर गॅस्ट्रिक रस स्राव वाढवू शकतो, भूक वाढवू शकतो आणि पचनास मदत करू शकतो. तथापि, तांदळाच्या केकमध्ये तेल आणि मीठाच्या उच्च सामग्रीमुळे, ते संयमात सेवन केले पाहिजेत, विशेषत: लठ्ठपणा, हायपरटेन्सिव्ह आणि इतर लोकसंख्येसाठी आणि त्यांचे सेवन नियंत्रित केले जावे.
6 、 गुबाचे स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
थेट सूर्यप्रकाश आणि आर्द्रता टाळण्यासाठी गुओबा कोरड्या, थंड आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवला पाहिजे. सर्वसाधारणपणे सांगायचे तर, औद्योगिकदृष्ट्या उत्पादित तांदळाचे गोळे कित्येक महिन्यांपासून सीलबंद पॅकेजिंगमध्ये साठवले जाऊ शकतात, परंतु संरक्षकांच्या अनुपस्थितीमुळे होममेड तांदळाच्या बॉलमध्ये लहान शेल्फ लाइफ असते आणि लवकरात लवकर ते सेवन केले पाहिजे.